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Prodotti - I Vini I.G.T. e gli altri prodotti------------------------------- ----- << indietro
TRINCERONE - Vino rosso di Toscana I.G.T.
Tipologia
Vino Rosso di Toscana I.G.T.
Zona di produzione
Comune di Montepulciano
Uvaggio
60% Canaiolo, 40% Merlot
Sistema di allevamento / Resa
Guyot / 60 q.li/ha
Vinificazione ed invecchiamento
Iniziale macerazione prefermentativa. Fermentazione alcolica a temperature controllate. Affinamento in legno
per i primi 12 mesi in barriques di Allier
(durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica)
e per i successivi 12 mesi bottiglia di vetro.
Abbinamento
Primi piatti strutturati, secondi a base di carni rosse, brasati, formaggi stagionati e salumi.
Temperatura di servizio
18°C
Produzione in n. di bottiglie
6.000
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| Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525 |
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D.O.C. e D.O.C.G.
