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D.O.C. e D.O.C.G.
I.G.T. e gli altri prodotti






Prodotti - I Vini I.G.T. e gli altri prodotti
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TRINCERONE - Vino rosso di Toscana I.G.T.

Tipologia

Vino Rosso di Toscana I.G.T.

Zona di produzione
Comune di Montepulciano

Uvaggio
60% Canaiolo, 40% Merlot

Sistema di allevamento / Resa
Guyot / 60 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento
Iniziale macerazione prefermentativa. Fermentazione alcolica a temperature controllate. Affinamento in legno
per i primi 12 mesi in barriques di Allier
(durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica)
e per i successivi 12 mesi bottiglia di vetro.

Abbinamento
Primi piatti strutturati, secondi a base di carni rosse, brasati, formaggi stagionati e salumi.

Temperatura di servizio
18°C

Produzione in n. di bottiglie
6.000

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Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525
 
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