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Prodotti - I Vini I.G.T. e gli altri prodotti------------------------------- ----- << indietro
TREFONTI - Vino da tavola di Toscana rosso
Tipologia
Vino Rosso di Toscana I.G.T.
Zona di produzione
Comune di Montepulciano
Uvaggio
40% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Canaiolo
Sistema di allevamento / Resa
Guyot / 60 q.li/ha
Vinificazione ed invecchiamento
Iniziale macerazione prefermentativa.
Fermentazione alcolica a temperature controllate.
Primi 18 mesi in barriques di Allier (durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica)
e successivi 12 mesi in bottiglia di vetro.
Abbinamento
Primi piatti di grande struttura, secondi a base di carni rosse, brasati, formaggi stagionati e salumi.
Temperatura di servizio
18°C
Produzione in n. di bottiglie
6.000
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| Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525 |
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D.O.C. e D.O.C.G.
