english
 
 
 
 
 
 
 
 
D.O.C. e D.O.C.G.
I.G.T. e gli altri prodotti






Prodotti - I Vini I.G.T. e gli altri prodotti
------------------------------- ----- << indietro

PINOT NERO

Tipologia

Vino Rosso di Toscana I.G.T.

Zona di produzione
Comune di Montepulciano

Uvaggio
100% Pinot Nero

Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 50 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento
Fermentazione alcolica a temperature controllate. Fermentazione malolattica in barriques
a cui fanno seguito un periodo di 12 mesi in barriques
di rovere francese e ulteriori 6 mesi di
affinamento in bottiglia.

Abbinamento
Primi piuttosto strutturati, risotti, carni bianche e rosse, portate di verdure e anche di pesce dal gusto deciso.

Temperatura di servizio
18°C

Produzione in n. di bottiglie
3.000

Scarica la scheda tecnica

Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525