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Prodotti - I Vini I.G.T. e gli altri prodotti------------------------------- ----- << indietro
PINOT NERO
Tipologia
Vino Rosso di Toscana I.G.T.
Zona di produzione
Comune di Montepulciano
Uvaggio
100% Pinot Nero
Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 50 q.li/ha
Vinificazione ed invecchiamento
Fermentazione alcolica a temperature controllate. Fermentazione malolattica in barriques
a cui fanno seguito un periodo di 12 mesi in barriques
di rovere francese e ulteriori 6 mesi di
affinamento in bottiglia.
Abbinamento
Primi piuttosto strutturati, risotti, carni bianche e rosse, portate di verdure e anche di pesce dal gusto deciso.
Temperatura di servizio
18°C
Produzione in n. di bottiglie
3.000
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| Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525 |
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D.O.C. e D.O.C.G.
