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Prodotti - I Vini D.O.C. e D.O.C.G.--------------------------------------- ----- << indietro
CHIANTI COLLI SENESI "TOSCA"
Tipologia
Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
Zona di produzione
Montepulciano
Uvaggio
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 80 q.li/ha
Vinificazione ed invecchiamento
Fermentazione alcolica a temperature controllate.
Fermentazione malolattica in serbatoi termoriscaldati.
6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl.
6 mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamento
Primi piatti strutturati, secondi a base di carne rossa,
selvaggina, arrosti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio
18°C
Produzione bottiglie
10.000
Scarica la scheda tecnica  |
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| Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525 |
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D.O.C. e D.O.C.G.
